新华网财经观察丨“强折扣”线下超市受青睐?

新华网北京10月11日电 线下“深度折扣”超市受青睐 新华网记者 陈开银 国庆假期期间，家住北京市石景山区的王阿姨发现，自家附近新开了一家折扣超市。他买的牛奶往往比网上便宜，而且生产日期也很新鲜，所以他很喜欢。货架上的鸡蛋、水果和蔬菜更实惠，忍不住多买几个。近年来，记者注意到，本市主打平价的超市数量不断增加。这不同于传统超市常见的“特价促销”，也不同于基于最后一刻或最后一刻产品的“软折扣”。相反，我们重组供应链，压缩中间环节，优化运营效率，以“天天低价”实现“大折扣”。游戏中有谁？ “强烈的迪斯科“unt”业态在互联网企业的参与下持续走红。9月30日，盒​​马旗下平价社区超市超级和算NB迎来新一波开店潮，当天宣布开店13家，截至9月底，门店总数已接近330家。同日，美团旗下深度折扣品牌“开心猴”在中国开设第三家门店。 杭州每个产品约有1200种，其中自有品牌300多个。京东旗下京东折扣超市走的是“大门店+多品类”路线。公司在河北涿州的唯一专卖店，经营面积5000平方米，库存产品5000余种。我们专注于家庭综合购物。 9月25日，京东折扣超市 河北省固安市开业，欢迎广大客户。这是京东自8月份以来在全国开设的第六家门店。 9 月 2 日6、北京“深度折扣”超市及电商平台同品牌同规格牛奶价格对照表。 （陈凯音 制片） 当地超市也在加速转型。物美在北京开设了8家“物美超值”店，每家店销售的产品不到1300种，其中60%以上是自有品牌。 9月26日，中百集团在湖北武汉、黄石等中心地区开设了51家“深度折扣”店。每店商品数量从3000多种减少到1400种左右，整体价格降低了20%。事实上，“硬折扣”在世界某些地区并不新鲜。例如，德国零售品牌ALDI成立于1913年，至今已有一个多世纪的历史。阿尔迪自2019年进入中国市场以来，已拓展至上海、江苏等地，截至今年已开设77家门店。部分地区“深度折扣”超值市场品牌正在慢慢形成。自2011年乐尔乐品牌在湖南创立以来，门店数量已突破1000家。发源于天津的爱瓦里，在山西、河南、河北、安徽等省份拥有约50家门店。条码批发部深耕重庆市场，经营门店约200家。为什么它如此受欢迎？进口冰鲜三文鱼一箱18.9元，奥尔良烤鸡16.9元，西梅每公斤16.9元，还附送甜度测试……浙江杭州拱墅区快乐猴超市的货架上，挤满了购买产品的消费者。消费者的需求正在悄然发生变化。中国消费者协会发布的调查显示，2025年“性价比”仍将位居榜首。虽然关注度处于同类前列，但对“高品质”的关注进一步加速，消费正从“性价比”转向“性价比”。消费者关注点分布（图表来源：中国消费者协会发布的《2025消费维权年专题研究报告《打造满意消费》》）艾媒咨询首席分析师张毅表示，“‘硬折扣’超市的火爆，本质上满足了消费者‘物有所值’的需求。”国家电子商务建设专家咨询委员会专家李明涛先生表示。 示范城市表示：“‘硬折扣’超市的出现为消费者解决了两个重要问题。首先，消费者可以在单一商店以低廉的价格购买到优质的产品。 “能够购买到优质的快消品，第二，购买时能够直接识别产品，可以弥补线上消费体验的不足。”竞争压力也迫使企业寻找新的生存方式。受访专家表示传统超市面临多重挑战挑战包括租金和劳动力成本上涨、在线电子商务和社区团购的严重转变以及毛利率趋平等压力。中国连锁经营协会数据显示，2024年百强超市销售额预计约为9000亿元，较上年仅增长0.3%，而门店总数预计减少2750家，下降9.8%。 “深度折扣”超市对于一些传统超市来说是一个很大的进步。 10月7日，北京一家“大折扣”超市，一名顾客正在自助机上付款。图片来源：陈开银 新华网记者李明涛认为，对于电商平台来说，在线下流量增速放缓的背景下，寻找渐进市场成为必然选择。其中，通过线上线下融合拓展线下新用户是一个重要方向。 “阿尔实施“强折扣”超市，可以利用电商平台的品牌支持，增加消费者的信任度，同时利用其成熟的供应链体系和自有品牌优势，提高供货能力。 “更重要的是，我们还可以塑造线下流量，反哺线上附加值。”李明涛说。为什么价格低？“深度折扣”产品之所以能低价销售，并不是因为降低了生产成本，而是因为它们大幅“减少”了营销、分销等环节。接受采访的专家表示，“深度折扣”的低价源于供应链、产品结构和运营模式的系统性重组。10月7日，一位顾客在一家超市购物。 北京超市“大优惠”市场。新华网记者 陈开银 供图 供应链中，“深度折扣”店往往直接从源头进货，减少了中间环节建立联系，降低采购成本，提高运营效率。张毅认为，整个“强折扣”是“从产品研发到生产都有深度参与，传统经销商和大的营销成本几乎被淘汰，所以我们可以在保证质量的同时降低成本，在不影响质量的情况下实现低价”。在产品组合方面，“深度折扣”超市往往采用SKU（可用于管理库存的最小单位，一般指单一产品）合理化的策略。与传统大卖场通常拥有十多个 SKU 相比，单店 SKU 通常可处理 1,000 至 2,000 个。李明涛表示：“有限的SKU导致采购量更大，从而产生价格优势。同时，选址、装修、人员配备等减少，运营成本和整体效率更高。”自有品牌产品以“大幅折扣”排列9月23日，北京超市。新华网记者 严宇鑫 摄 走访中，记者注意到，不少“深度折扣”超市推出了自有品牌。李明涛认为，通过提高白标产品比例，企业可以直接掌控上游供应链，减少中间环节。 “不仅效率会得到优化和提高，利润率也会提高。 “有接受采访的专家指出，虽然‘discountDuro’发展势头强劲，但快速扩张过程也带来了供应链稳定性、质量一致性和同质化等问题，这些瓶颈是可以克服的。张毅表示，他看好这种业态。他认为‘硬折扣’具有巨大的潜在生命力，将会持续下去，吸引更多企业进入，促进零售行业的发展。” 折扣”发展势头强劲。 'Discounts有望成为零售行业新的主流业态。但前提是供应链管理、质量监督和创新等问题得到解决。”